Вы здесь
Вешенки в кляре

500гр шляпок вешенок
2 яйца
50гр муки
40гр панировочных сухарей
70мл растительного масла
молотый черный перец
соль
Шляпки вешенок отварить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг, обсушить. Слегка поперчить, обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца, запанировать в сухарях, жарить 15-20 минут в сильно разогретом растительном масле с двух сторон.