Уксус может заменить лекарство

Сотрудники института пищевых технологий установили, что определённые типы уксуса могут заменить лекарства. Уксус богат антиоксидантами, которые тормозят процесс старения. Он также замедляет процесс развития онкологических болезней и дегенеративных  нарушений мозга. Кроме того, уксус обладает противовоспалительными свойствами, уменьшает степень воздействия диабета на организм.  Улучшается состояние сердечно-сосудистой системы и снижается давление. Есть данные о том, что уксус помогает спортсменам восстановиться после сильных физнагрузок.  А если человек ежедневно потребляет уксус, у него снижается аппетит и это ценная находка для людей, желающих избавиться от лишнего веса. Ежедневно, употребляя в пищу 1-2 ложки уксуса, можно повысит уровень в организме «хорошего» холестерина. Это проверено в ходе эксперимента с участием 120 добровольцев. Одной половине испытуемых давали уксус, а другой – плацебо. Эксперимент продолжался 2 месяца. Оказалось, что у людей, которым давали уксус, уровень хорошего холестерина повысился. Яблочный уксус  полезен при лечении артрита и подагры.  Он снижает аппетит и ускоряет метаболизм жиров.