Тыквенные блинчики

150 гр мякоти тыквы

100гр муки

1 ч. ложка разрыхлителя теста

150мл. молока

сахар по вкусу

3-4 ст. ложки сливочного масла

Тыкву  натереть на мелкой тёрке, смешать с молоком, мукой, разрыхлителем и сахаром., затем взбить белки, осторожно ввести в тесто. Жарить на сливочном масле с двух сторон до готовности. Подавать со сметаной или сгущенным молоком.