Вы здесь

Свиные кармашки в панировке

600гр филе свинины

200гр шампиньонов

150гр панировочных сухарей

700гр пармезана

3 ст. ложки растительного масла

специи

соль

Для начинки грибы мелко нарезать, обжарить в растительном масле, остудить, соединить  с тёртым сыром. Мясо нарезать ломтиками, толщиной 2 см. Сбоку каждого куска сделать глубокий надрез, чтобы получился карман. Натереть солью и перцем внутри и снаружи. Надрезы наполнить начинкой, края сколоть зубочистками. Мясо запанировать в сухарях, обжарить с двух сторон до золотистой корочки, выложить на противень и запекать в духовке 30 минут.

Вы здесь