Шоколадное бланманже

100гр молочного шоколада

200мл молока

0,5ч. ложки ванильного сахара

1ч. ложка желатина

1 ч. ложка апельсиновой цедры

Желатин растворить в 100мл тёплой воды. Шоколад разломать на куски, растопить на водяной бане. Постепенно влить тёплое молоко, постоянно помешивая, добавить ванильный сахар. Шоколадно-молочную смесь взбить, добавить тёртую цедру и желатиновую смесь, взбить всё вместе. Разлить бланманже в формочки и поставить в холодильник.