Салат «Заполярье»

300гр отварного филе рыбы ( путасу, хек, минтай, окунь, горбуша)

200гр отварного картофеля

100гр отварной моркови

200гр свежих огурцов

60гр ялтинского лука

3 ст ложки рубленного зелёного лука

Зелень

3 ст ложки растительного масла

2 ч. ложки лимонного сока

1 ч. ложка горчицы

Соль

Отварную рыбу, картофель и морковь нарезать небольшими кубиками, свежие огурцы – ломтиками. Лук мелко нашинковать. Подготовленные продукты соединить. Добавить зелёный лук. Для заправки растительное масло смешать с лимонным соком, горчицей и солью, полить салат, аккуратно перемешать и посыпать зеленью.