Салат «Розовый осьминог»

300гр филе слабосоленой красной рыбы

150гр отварного риса

100гр оливок без косточек

80гр фиолетового ялтинского лука

3 отварных яйца

Красная икра

Зелень

100гр майонеза

1 ст. ложка кетчупа

Специи

Соль

Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, оливки – кружечками. Яйца, лук и зелень мелко нарубить. Подготовленные продукты соединить, добавить отварной рис, соль, специи, заправить половиной нормы майонеза и аккуратно перемешать. Выложить на блюдо, придав салату форму осьминога. Оставшийся майонез смешать с кетчупом, полить осьминога и украсить красной икрой.