300гр филе солёной сельди
100гр ветчины
200гр яблок
100гр репчатого лука
5 листьев салата
зелень
3 отварных яйца
2 ст. ложки сливочного масла
специи по вкусу
соль
Филе сельди мелко нарубить, соединить с мягким сливочным маслом. Ветчину, очищенные яблоки и лук нарезать соломкой. Подготовленные продукты соединить, перемешать и выложить на листья салата в виде гнезда с углублением в центре. Белки отварных яиц натереть, смешать с рубленой зеленью и посыпать «гнездышко». В центр уложить целые отварные желтки.