Пришла Масленница

Сегодня, 24 февраля,  началась  Масленичная неделя. Народный календарь напоминает о том, что  наступило время  проводов зимы и встречи весны. Кто весело проведет масленичную неделю, у того отлично сложится год.  

Согласно  традиции, хозяйки должны начать  печь блины с понедельника, и делать это всю неделю. Известно великое множество рецептов  приготовления блинного  теста. Кто-то предпочитает  дрожжевое, а другие - обычное. Опытные хозяюшки и повара говорят, что немаловажно правильно выбрать сковородку для выпекания блинов. Её надо раскалить, и только тогда приступать к приготовлению этого обожаемого всеми блюда. Начинять блины можно не только творогом, мясом, икрой, но даже солёной килечкой. Вкусны  блины со сметаной, мёдом, вареньем и сгущенным молоком.