Плавленый сыр

Творог 250гр

Сливочное масло 50гр

Сода ¼ чайной ложки

Яйцо 1 шт

Шампиньоны 100гр

Растительное масло 1ст. ложка

Черный молотый перец

Способ приготовления: творог растереть до однородности. Добавить соду, ¾ чайной ложки соли, размягченное сливочное масло. Вбить яйцо. Хорошо вымешать до однородности. Поставить на водяную баню и варить, помешивая, пока масса не расплавится и не станет тягучей. Шампиньоны порезать и пожарить на подсолнечном масле, добавить в горячий сыр и перемешать. Переложить в банку, хранить в холодильнике.