Пирог «Брауни»

Для теста: 3 яйца

200гр маргарина

150гр муки

1ч. ложка гашеной соды

3 ст. ложки какао

300гр сахара

1.ч. л. ванильного сахара

Для глазури:

2 ст. л. какао

1ст. л. сливочного масла

Взбить яйца с сахаром. Растопить маргарин, размешать в нём какао, добавить в яичную массу, перемешать. Добавить в тесто соду, ванильный сахар, соль, муку, тщательно перемешать, чтобы тесто было однородным. Смазать маслом форму, вылить в неё тесто и выпекать пирог 25 минут при температуре 200 градусов. Пирог нельзя пересушить, он должен оставаться влажным внутри. Горячий пирог следует сразу же залить глазурью. Для её приготовления сахар смешать с какао, добавить мягкое масло и варить на водяной бане, помешивая, пока сахар не растворится и масса не начнёт закипать. Горячую глазурь вылить на изделие и разровнять ножом.