Печенка с яблоками

1кг куриной печенки

4 больших кисло-сладких яблока

1 луковица

Растительное масло

Лавровый лист

Соль

Молотый черный перец по вкусу

Печенку вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Лук очистить, нарезать кубиками. Яблоки вымыть, нарезать кусочками. Печенку слегка обжарить на разогретом масле. Добавить лук и обжаривать до золотистого цвета, помешивая. Добавить яблоки и лавровый лист. Залить 1,5 стаканами холодной воды. Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой 15 минут на слабом огне, помешивая. В конце поперчить и посолить по вкусу.