Печень с шампиньонами

Куринная печень 300гр

Шампиньоны 200гр

Сливки ½ стакана

Топленое масло 2стложки

Мука 1ст ложка

Петрушка и укроп 1 пучок

Печень вымыть, варить в малом количестве воды 5 минут. Вынуть из воды, посолить, поперчить, обвалять в муке. Жарить на топленном масле 10 минут. Добавить нарезанные ломтиками грибы и довести до готовности. В конце влить сливки и дать им закипеть. Перед подачей на стол блюдо украсить рубленной зеленью.