От грязного воздуха защитит оливковое масло

Оливковое масло снижает негативное влияние загрязненного воздуха, выяснили американские исследователи. Загрязняющие воздух частицы  способствуют повышению давления и образованию тромбов, вызывая воспаление и снижение эластичности сосудов. В эксперименте участвовали 42 здоровых добровольца, которые в течение 4 недель принимали по 3гр оливкового масла или рыбьего жира. Контрольная группа не принимала никаких добавок.  Во время эксперимента участники подвергались влиянию как чистого, так и загрязненного воздуха. Состояние их сосудов оценивалось до, во время и спустя 20 часов после воздействия. Выяснилось, что у участников, употреблявших оливковое масло, сужение сосудов под действием загрязненного воздуха было менее ощутимым, чем в остальных группах. Кроме того, у них отмечалось увеличение концентрации белка, расщепляющего тромбы.