Острая подлива с финиками

150гр фиников без косточек

50гр черного шоколад

1 ст. ложка рубленного репчатого лука

1 ч. ложка апельсиновой цедры

100мл апельсинового сока

100мл соуса чили

Паприка

Специи

Соль

¼ черного молотого перца

Финики мелко нарезать, положить в сотейник. Добавить тертый шоколад, репчатый лук, цедру, апельсиновый сок и соус чили. Варить, помешивая, на медленном огне. Пока шоколад полностью не растворился, затем добавить соль, специи и тщательно перемешать.