Мусорная еда разрушает нас

Не секрет, что фастфуд и другие вредные продукты портят здоровье. Опасность может оценить не каждый. Такая пища разрушает почки и другие органы не меньше, чем высокий уровень сахара у людей с диабетом 2 типа. 

Проведены опыты над крысами. Животных кормили кексами, шоколадными батончиками, зефиром и низкокачественным сыром в течение 56 дней. Кроме того, была контрольная группа животных, питавшихся нормальной пищей, и группа сидевших на высококалорийной диете с 60% долей жира.

У основной группы менялась работа белков из семейств GLUT и SGLT, управляющих движением молекул сахаров внутри кровеносных сосудов и почек. В почках эти молекулы работают как фильтр. Он ловит молекулы глюкозы и возвращает их обратно в кровоток. Нарушения в работе этих белков - одно из следствий развития диабета 2 типа и других отклонений метаболизма.