Кутабы из лаваша

4 листа лаваша

200гр брынзы

Сметана

Перец

Соль

Лук

Шпинат

Укроп

Кинза

Зелень вымыть, нарезать, смешать с брынзой, поперчить, посолить, если сыр пресный. Края лаваша смазать сметаной, на одну половинку положить начинку, накрыть другим концом лаваша, края прижать, чтобы получился «чебурек». Дать немного полежать. Кутабы обжаривать на сковороде с толстым дном, накрыв крышкой. Маслом не смазывать. Готовые кутабы слегка смазать сметаной.