Кукурузная запеканка

Помидоры – 2шт

Консервированная кукуруза – 250гр

Кукурузная мука – 4ст. ложки

Карри – 1ч. ложка

Сыр твердый – 100гр

Яйца – 3шт

Соль

Перец

Помидоры разрезать, удалить семена и нарезать мякоть мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Перемешать кукурузу и помидоры, всыпать карри. Добавить муку кукурузную, сыр, перемешать. Вбить яйца, посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Форму выстелить бумагой и выложить в нее массу. Выпекать 30 мин при 170 градусах – до золотистого цвета. Запеканку остудить, вынуть из формы, порезать и подавать.