Красное вино полезно для зубов

Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии США опубликовал результаты исследования, подтверждающего, что красное вино полезно для зубов. Сотни видов микроорганизмов сосуществуют во рту человека. На поверхности зубов микробы способны продержаться длительное время, что приводит к образованию бактериальной биплёнке и формированию зубных отложений. Известно, что, например в США от заболеваний полости рта страдает около 90% населения. Среди натуральных продуктов, которые могут быть использованы для контроля биоплёнки зубов, особо выделяются фенольные экстракты вина и винограда, а также полифенольные соединения клюквы. Учёные исследовали свойства вина, позволяющие ему ингибировать продукты деятельности биоплёнки. Оказалось что красное вино, безалкогольное в том числе, было наиболее эффективно для борьбы с бактериями в полости рта. При умеренной концентрации красное вино подавляет рост некоторых опасных патогенов ротовой полости. Экстракт виноградных косточек обладает самой высокой антимикробной активностью, а его применение является отличной профилактикой кариеса.