Котлеты из индейки

700гр филе индейки

2 ст. ложки овсяных хлопьев

100гр репчатого лука

зелень укропа

1 яйцо

мука

сливочное масло

специи

соль

Филе индейки, лук и овсяные хлопья пропустить через мясорубку, добавить соль. Специи, яйцо, рубленную зелень укропа тщательно перемешать. Сформовать котлетки, панировать их в муке и жарить в разогретом сливочном масле с двух сторон до готовности.