Итальянские фрикадельки

1 кг говяжьего фарша

2 зубчика чеснока

3 ст. ложки рубленой зелени петрушки

2 ч. ложки свежего оригано

1 яйцо

100мл молока

50гр острого сыра

150гр белого батона

150мл оливкового масла

Специи по вкусу

Соль

В фарш вбить яйцо. Добавить размоченный белый батон. Специи и соль, тщательно перемешать. Добавить измельченный чеснок, зелень петрушки, оригано и тёртый сыр. Из полученной массы сформовать фрикадельки диаметром до 2 см. Обжарить их в оливковом масле, переворачивая до готовности.