Гуляш из куриной печени

500гр печени

1 луковица

1 морковь

2 лавровые листа

3ст. ложки муки

Соль

Перец

Растительное масло

Лук мелко порезать, морковь потереть на терке. Печень очистить от плёнок, нарезать небольшими кусочками. Каждый кусочек обвалять в муке и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать 2 минуты, добавить лук и обжаривать ещё 2 минуты, чтобы лук стал мягким, а затем положить в  сковороду морковь, обжаривать ещё 2 минуты, посолить, поперчить, залить водой так, чтоб она только покрывала печень. Тушить 20 минут, пока подлива немного загустеет.