Грибной соус с лимоном

150гр шампиньонов,

100гр лука,

30мл куриного бульона,

50гр сливочного масла,

 1 ст. ложка лимонного сока,

перец,

соль.

Лук-шалот нарезать, обжарить в сливочном масле. Посыпать мукой, перемешать и томить на среднем огне 3-5 минут. Затем влить бульон и тушить. Пока соус не загустеет. Добавить мелко нарезанные шампиньоны, лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу, тушить 10 минут.