Говядина в горчичном соусе

1кг говядины

300гр репчатого лука

200гр сметаны

1 ч. ложка горчицы

1ч. ложка муки

2ст. ложки растительного масла

Специи

Соль

Лук нарезать полукольцами, говядину – кусочками. Смесь мяса и лука выложить на дно формы, смазанной маслом, слегка посыпать солью и специями, запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. Для приготовления соуса сметану смешать с горчицей, добавить муку, соль, специи, залить мясо, аккуратно перемешать и запекать ещё 30 минут.