«Гнезда» на Новый год

1кг фарша

1 яйцо

500гр жаренных грибов с луком

2 луковицы

150гр твердого сыра

Майонез

Соль

Перец

Перепелиные яйца

В фарш добавить измельченный лук, солим, перчим, вбиваем яйцо, перемешиваем, формируем круглые котлетки шарики. Выкладываем их в форму для выпечки, смазанную маслом. С помощью ложки в каждом шарике делаем гнездо, кладём в него обжаренные с луком грибы и разбиваем перепелиное яйцо, сверху делаем сетку из майонеза и посыпаем сыром. Запекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 30-35 минут.