Гаспачо

500гр помидоров
300гр болгарского перца
300гр огурцов
100мл оливкового масла
150гр репчатого лука
2ст ложки лимонного сока
2 зубчика чеснока
зелень
перец
соль
Помидоры и огурцы очистить от кожицы, болгарский перец от семян. Овощи лук и чеснок измельчить в блендере. Оливковое масло взбить с лимонным соком, солью и перцем, добавить к овощной массе, взбить все вместе. Суп поставить в холодильник. Подавать, посыпав зеленью.  Можно украсить долькой лимона.