Фрикадельки по-техасски

1 кг говяжьего фарша

200гр консервированной кукурузы

5 ст. ложек рубленного арахиса

200гр сыра

зелень

6 ст. ложек растительного масла

4 ст. ложки острого кетчупа

соль

Мясной фарш соединить с кукурузой, добавить арахис, кетчуп и соль, перемешать. Сыр нарезать кубиками. Из фарша сформировать фрикадельки, в центр каждой положить по кубику сыра. Изделия обжарить во фритюре до золотистого цвета, выложить на салфетку,  чтобы стёк лишний жир. Подавать, посыпав зеленью.