Вы здесь

Чесночный майонез

 

2 яичных желтка

3 зубчика чеснока

350мл растительного масла

3 ст. ложки лимонного сока

перец

соль

Чеснок разрезать пополам, обжарить в двух чайных ложках масла до золотистого цвета. Остудить. Вместе с маслом растереть в кашицу. Яичные желтки растереть с солью и взбить, постепенно добавляя растительное масло. Продолжая вбивать, по каплям влить лимонный сок. В готовый майонез добавить чесночную кашицу, соль, специи и ещё немного взбить.

Вы здесь